יש לכם אירוע ואתם רוצים לפנק את האורחים שלכם? אין בכלל מה להתלבט.. שולחן שוק בשרי הוא האחד בשבילכם.
דמיינו לכם את כל החברים נכנסים וממש מולם ניצב לו שולחן שוק צבעוני, מגרה ומעוצב שרק מזמין אותם להתקרב ולקחת מכל הבא ביד.
על השולחן תוכלו למצוא מגוון רחב של סוגי בשר כגון: שניצלים פריכים, המבורגרים, עראייס קריספי ועוד...
כמובן שלא נשכח את כל התוספות בצד, צ'יפס קריספי, טבעות בצל, פסטלים, ירקות טריים ומלא רטבים שרק יוסיפו לחגיגה ויעשירו את הטעמים.
שולחן שוק בשרי הוא השולחן הנפוץ ביותר בקרב שולחנות שוק. הוא מכיל בתוכו בדרך כלל מגוון רחב של מנות בשריות שהדובדבן שבקצפת היא כמובן מנת החלה שניצל.
מומלץ לשלב מספר מנות בשריות על השולחן על מנת לפגוע בטעמם של כמה שיותר מוזמנים, הרי שלא כולם רוצים רק חלה שניצל.
ככל שתשלבו יותר מנות בשריות על השולחן כך גם המחיר יהיה בהתאם.
תפריט בסיסי של שולחן בשרי מכיל בתוכו מנות כגון: חלה שניצל, המבורגרים ועראייס.
כל שולחן שוק שמכבד את עצמו ישלח לכם תפריט מגוון במנות בשריות נוספות אשר תוכלו להוסיף לשולחן מלבד המנות שציינתי בפסקה מעלה.
אם תישאלו אותנו אין צורך ביותר מ3 מנות עיקריות לכמות מוזמנים של עד 30 איש, כמובן שזה נתון לשיקולו של הלקוח אך זאת דעתנו האישית והמקצועית.
לאיזה אירוע מתאים שולחן שוק בשרי?
שולחן שוק בשרים מתאים לרוב סוגי האירועים המתקיימים בשעות הצהריים או הערב.
לא פלא ששולחן זה הוא הפופולרי ביותר בקרב שולחנות השוק מהסיבה הפשוטה שהוא משביע, טעים, מזמין ומתאים ברובו לכל סוגי האירועים.
תוכלו להכניס שולחן שוק בשרי לכל אירוע קטן או גדול כגון: יום הולדת, בת / בר מצווה, ערבי גיבוש, ערב חברה, מסיבת רווקות או רווקים ועוד.
נסו לשלב מגוון סוגי בשר על מנת להעשיר את המבחר לאורחים שלכם ולספק מנעד רחב של טעמים.
שולחן שוק שניצל
שולחן שוק שניצל כשמו כן הוא, כאשר המנה העקרית בשולחן זה היא כמובן: חלה שניצל.
אין כמו שניצל וכמעט שאי אפשר ליפול במנה הזאת ואין ספק שרוב המוזמנים יטרפו את החלת שניצל.
שולחן שוק שניצל בחלה
שולחן שוק שניצל בחלה אולי השולחן המבוקש ביותר בקרב שולחנות שוק מהסיבה הפשוטה - חלה שניצל זה הימור בטוח בטח ובטח שמדובר באירוע של שישי צהריים.
על השולחן שוק שניצל תמצאו בדרך כלל חצאים של חלות כך שמומלץ לבדוק כמה חצאים תקבלו על מנת שתוכלו להעריך את הכמויות.
מעבר לכך, חשוב מאוד לבדוק כמה מהמוזמנים שלכם אוכלים חלה בלי כלום (רק עם שניצל) בלי רטבים ותוספות כמו למשל: מטבוחה, חצילים, לימון כבוש וטחינה.
ממליצים לבדוק זאת מראש כי יהיו אנשים שפשוט לא יאכלו וחבל.
חשוב לבדוק שהשניצל מחזה עוף אמיתי וטרי אשר מטוגן במקום על מנת לתת לאורחים שלכם את החוויה המקסימלית ביותר מבחינת איכות וטריות.
שולחן שוק שניצל מחיר
מחיר של שולחן שוק שניצל מושפע בעיקר ממספר פרמטרים: כמות מוזמנים, תפריט, בישול במקום או משלוח.
במידה ותרצו שהמנה המרכזית שלכם תהיה רק חלה שניצל המחיר כמובן יהיה נמוך יותר מתפריט המשלב מספר מנות לדוגמה: חלה שניצל, המבורגרים ורבעי עראייס.
בדרך כלל המחיר יתומחר פר אדם כאשר המינימום הזמנה עומד על כ- 20 איש.
ישנם לקוחות אשר רוצים להוסיף שולחן קינוחים ואפילו שתיה קלה דבר אשר משפיע על המחיר הכללי.
מומלץ לחפש עסקים אשר קרובים אליכם אך לא להתפשר על איכות.
שולחן שוק המבורגר
שולחן שוק המבורגר מכיל בתוכו בעיקר המבורגרים אך לא רק, ברוב המקרים לקוחות יעדיפו לשלב גם חלה שניצל או שניצלונים.
שולחן המבורגרים מתאים ברובו לילדים ולאירועים כגון: בר / בת מצווה, ימי הולדת ועוד.
שולחן שוק המבורגר צריך לשלב בתוכו כמות המספיקה לכלל המוזמנים שכן מנת המבורגר לא ניתן לחלק לחצי ומומלץ לחשב המבורגר אחד לכל מוזמנים לפחות.
כמו שציינתי קודם בנוגע לחלה שניצל, גם כאן יש צורך להתחשב בכאלה שאוכלים המבורגר יבש ללא רטבים וירקות בצד, ותאמינו לנו יש לא מעט כאלה 🙂
המלצה שלנו, לפחות 20 אחוז מכמות ההמבורגרים שיהיו יבשים וללא רטבים.
שולחן שוק המבורגר מחיר
מחיר של שולחן שוק המבורגרים מושפע גם כאן מאותם פרמטרים כגון: כמות מוזמנים, משלוח או בישול במקום.
את המחיר ניתן להוזיל במשלוח אך יש צורך להתחשב בכך שלא בטוח שתקבלו את ההמבורגר הכי חם שיש ואין ספק שעדיף לבשל במקום אך יש לכך השפעה ישירה על המחיר
מתאים גם לצמחונים?
אם יש לכם גם אורחים צמחונים, אתם לא בהכרח צריכים לפסול את שולחן זה.
נכון שקוראים לשולחן - שולחן שוק בשרי, אבל תתפלאו לשמוע שהוא מתאים גם לצמחונים.
איך זה יכול להיות?
לצד המנות הבשריות, מוגשות גם תוספות מטוגנות שיכולות לבוא כמנות בפני עצמן כמו פלאפל, קובות בורגול מטוגנות או פסטלים תפו"א, אגרול ירקות לדוגמא.
האורחים הצמחונים יכולים להנות ממנה צמחונית שלמה ולא להרגיש מקופחים.
אם אתם רוצים שהם ירגישו כמה שיותר בנוח, כדאי שהסידור של השולחן יהיה כזה שמפריד בין המנות הבשריות למנות הצמחוניות וכך הם לא יצטרכו להיתקל בבשר על מנת להרכיב להם מנה.
כמובן שתוכלו להתייעץ אתנו תמיד בנוגע להוספת מנות צמחוניות, במידה ותרצו להתחשב באורח כזה או אחר, נשמח לשלב מנות המותאמות אישית אליכם ולתת את ההרגשה לאורחים שלכם שחשבו עליהם.
מה מיוחד בכל השפע הזה?
אם אתם לא כל כך מבינים את ההייפ שנוצר סביב שולחן שוק, כנראה שעוד לא הייתם באירוע עם שולחן כזה.
ההבדל בין בופה רגיל לשולחן שוק הוא עצום ומשפיע ישירות על האורחים שלכם.
שפע יוצר אווירה טובה שגורמת מיד למצב הרוח של האורחים שלכם להיות מרומם.
ברגע הראשון בו הם יכנסו אל מקום האירוע, תאמינו לנו שתשומת הלב שלהם תלך היישר אל שולחן השוק.
כל הצבעים, הריחות והטעמים הם משהו שאי אפשר לפספס בטח אם מדובר באוכל מגרה שרק קורא להם לבוא ולקחת ממנו.
בעזרת שולחן שוק בשרי, תוכלו לספק לאורחים שלכם אווירה אחרת וקצת שונה מהרגיל, להוסיף צבע וחדשנות לאירוע.
מנה בהרכבה אישית
אלמנט חשוב ומיוחד בשולחן שוק בשרי הוא העובדה שהאורחים שלכם יכולים להרכיב בעצמם את המנה שלהם.
במקום תפריט כתוב, הם מקבלים את כל האוכל מוגש על השולחן עצמו ויכולים להרכיב לעצמם מנה שלמה.
במקום לקבל מנת פלאפל מוכנה או המבורגר מוכן, האורחים יוכלו לבחור את הירקות והרטבים וככה להרכיב להם מנה בהתאמה אישית איך שהם אוהבים.
כמובן שכל התוספות המרכיבות את המנה יונחו אחת ליד השנייה לנוחות מקסימלית של האורחים שלכם.
ומה עם הבריאות?
בתקופה האחרונה, עלתה המודעות לאוכל בריא ולהשפעה הרבה שיש לו על הגוף שלנו בהווה ובעתיד.
נכון ששולחן שוק בשרי כולל בתוכו גם הרבה אוכל מטוגן אבל זה ממש לא כל מה שהוא מציע.
מי שבוחר לאכול אוכל יותר בריא, ימצא את המענה בשולחן שלכם, ככה יוכלו האורחים שלכם לא להתפשר על הבריאות ולהרכיב להם מנה עם ערך קלורי בריא יותר. לצד המטוגנים תוכלו למצוא ירקות טריים במיוחד וסלטים למיניהם אשר מרעננים את החך ו-"סוגרים את הפינה" כמו שאומרים.
מחיר של שולחן שוק בשרי
לשאלה זו אין תשובה חד משמעית מהסיבה הפשוטה שהמחיר של שולחן שוק בשרי תלוי במספר פרמטרים ומשתנה בהתאם לתפריט אשר בחר הלקוח.
אז נכון, בשר הוא באמת חומר גלם יקר, בטח ובטח אם מדובר בבשר איכותי, אבל כל היופי בשולחנות שוק הוא שהמחיר נקבע על פי התקציב שלכם וגם בתקציב נמוך יחסית תוכלו להנות משולחן שוק נפלא שיעשה את העבודה ויאכיל מספר רב של אנשים.
אז קודם כל, כפי שההיגיון בוודאי אומר לכם, המחיר של שולחן שוק נקבע על פי כמות האורחים שיהיו באירוע.
בדרך כלל באירועים שמכילים יותר מ-15 אנשים, המחיר יקבע לפי אורח (פר ראש) ויהיה נמוך יותר ככל שמספר האורחים יגדל.
מעבר לזה, שולחן שוק בשרי מציע לכם מגוון אפשרויות ולא מחייב אתכם ללכת על משהו ספציפי.
תוכלו לבחור לדוגמה רק בחלות עם שניצלים קריספים, מטבוחה מנצחת וחצילים נימוחים,
לצד צ'יפס, ירקות ורטבים ולקבל שולחן שוק בשרי במחיר נוח לכל כיס.
כמובן שאם תרצו לשלב עוד מנות בשר בשולחן שלכם המחיר יעלה בהתאם, אך יחד עם זאת שילוב של סוגי בשר נוספים יספקו מבחר רחב של טעמים לאורחים שלכם ויעשו את ההבדל.
האם יש שולחן שוק בשרי עם תעודת כשרות?
הרבה פעמים אנחנו נתקלים בשאלה האם יש תעודת כשרות לשולחן שוק בשרי.
ברוב המקרים, קשה מאוד לשולחנות שוק להשיג תעודת כשרות מאחר ורוב האוכל נעשה בבית הלקוח על מנת להבטיח את הטריות של האוכל.
עם זאת, זה לא מונע משולחן השוק להיות כשר ולהשתמש בכלים וחומרי גלם כשרים.
תוכלו לברר עם השף של השולחן אם הוא קונה בשרים עם חותמת כשרות וכמובן שכל חומרי הגלם יהיו כשרים והאם הוא עובד בשבת או לא.
בנוגע לכלים, תוכלו לבקש שימוש בכלים חד פעמיים אשר יהיו על השולחן ולא בכלים רב פעמיים.
מה לגבי נוחות?
תנו לנו לחדש לכם ששולחן שוק הוא הרבה אבל הרבה יותר נוח מבופה רגיל.
בבופה אנחנו רגילים לראות אנשי שמחכים בתור רק כדי לשים להם בצלחת את המנה שלהם. כמה פעמים יצא לכם להיות במצב לא כל כך נעים בחדר אוכל בבית מלון או אפילו בבופה של חתונה כשאתם מהססים אם הגיע כבר הגיע תורכם או שאולי הבחור שלפניכם עוד לא סיים להעמיס לצלחת.
בין אם זה שולחן שוק ליום הולדת, בת מצווה או מסיבת רווקות שולחן שוק בשרי מתאים למגוון רחב של אירועים.
בצורה כזו שכל האוכל נמצא על השולחן, כל אורח יכול לגשת ולקחת לעצמו מה שהוא רק רוצה, הכל נגיש ומול העיניים.
כל המנות העיקריות וכל התוספות נמצאות במספר מוקדים על השולחן ובשפע, ככה שאין סיכוי שאורח לא יוכל פשוט להושיט את היד בקלות ולהנות מהאוכל.
ויותר מזה, שולחן שוק בשרי הוא לא רק יותר נוח לאורחים שלכם, אלא מקרב אותם יחד ויוצר מינגלינג שלא תוכלו להשיג באמצעות בופה.
צורת הגשה מותאמת לפינגר פוד
שולחן שוק בשרי מציע בעיקר אוכל בשרי ואתם בטח שואלים את עצמכם אם זה נוח לאכול מנות עיקריות בשריות בעמידה או עם הידיים.
שולחן שוק מציע מנות בשר המותאמות לאכילה נוחה במימדים הנכונים ככה שיהיה לאורחים שלכם כיף לקחת לעצמם את האוכל עם הידיים.
בדרך כלל, עוטפים את החלות עם השניצל ואת ההמבורגרים בניירות חד פעמיים המתאימים במיוחד לאכילת פינגר פוד.
לסיכום...
שולחן שוק יוצר חוויה מעניינת, צבעונית ובעיקר טעימה. בחירה בשולחן שוק בשרי לאירוע שלכם, מבטיח שהאורחים לא יישארו רעבים, מוסיף עניין לאירוע וטעם של עוד.
